Бутерброды с печенью трески и яйцом

Бутерброды с печенью трески очень вкусные и полезные:

• Печень богата витамином А, который необходим для нормального зрения, хорошей работы головного мозга, почек, крепких зубов, гладкой кожи и густых волос.
• Кроме этого, она содержит минералы и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, натрий, магний, йод, калий, железо, медь, причём они хорошо усваиваются организмом. Железо полезно для профилактики анемии, а медь имеет противовоспалительные свойства.
• За счет кальция и витамина D улучшается заживление переломов, можно так же употреблять людям с остеопорозом. Поэтому правильно приготовленную печень трески полезно употреблять в пищу людям с повышенной физической нагрузкой, а так же детям в период интенсивного роста.

А ещё печень трески укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и нормализует сердечный ритм, если есть склонность к аритмиям. Рекомендуется больным с заболеваниями опорно-двигательной системы: печень трески обладает обезболивающим свойством за счет того, что в ней есть вещество, способное разрушать фермент, разъедающий суставы. Печень трески рекомендуется в пищу больным артериосклерозом и диабетом.