Понравился рецепт?
Сохраните:

Щи весенние

26.03.2025

Количество порций: 8

Раздел: Щи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

5 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

21 ккал (на 100 г)
1,9 г белков; 0,7 г жиров; 1,5 г углеводов

Щи весенние приготовлены из свежей капусты на курином бульоне. Лёгкий, освежающий и вкусный суп.

Ингредиенты:

В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, минут пять поварить и добавить нарезанную кубиками молодую свежую капусту.
На сковородке на растительном масле обжарить, последовательно добавляя: нарезанный лук, кружочки морковки, кубики красного болгарского перца и в самом конце мелко нарезанный помидор.
В кастрюлю добавить соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, зажарку из овощей и мелко нарубленную петрушку. Немного покипит и выключить. Зубчик чеснока слегка придавить лезвием ножа, очистить и бросить в кастрюлю.
Весенние щи должны минут десять настояться.
В тарелку к супу обязательно добавьте ложечку сметаны и свежемолотый чёрный перец.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!