Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram

Еде на вынос - почти два столетия

Еде на вынос - почти два столетия

Интересно, что услуга еды на вынос совсем не нова. Впервые это начало практиковаться еще в 1830 году в Неаполе. А придумали такую услугу...
Кулинарный форум
05.09.2025 - Экспресс - кафе Василисы II
03.09.2025 - В чудесном городе Петровом - II
31.08.2025 - Лирика
23.08.2025 - Неприятности, трудности и грусти....продолжение .
19.08.2025 - Что я сейчас делаю, 2023-2024-2025
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Замороженная в сахарном сиропе малина

Понравился рецепт?
Сохраните:

Замороженная в сахарном сиропе малина

Просмотров: 8 787
Напечатать
В избранное
Замороженная в сахарном сиропе малина
Количество порций: 20
Раздел: Заморозка
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
30 мин.
подготовка
2 ч.
приготовление
94 ккал (на 100 г)
0,2 г белков; 0,1 г жиров; 22,5 г углеводов

Бабушка угостила нас летом ведерком малины. До того красивая и душистая! Решила немножко заморозить. Но при разморозке ягода обычно теряет форму. А тут мама мне подкинула мысль, где-то она вычитала, что нужно морозить малину в сахарном сиропе.

Так что, я провела эксперимент и, как оказалось, довольно удачный. Ягоды при разморозке не расквасились. Что мне конечно очень кстати, для украшения десертов и выпечки.

А остающийся сироп прекрасно подойдет для пропитки той же выпечки, да и много еще куда можно его применить.

Ингредиенты:

Сахарный сироп:

  • 200 г сахара,
  • 0,5 л воды.

Как приготовить:

  1. Сироп варится в пропорции 200 г сахара на 0,5 л. воды.
  2. Ягоды нужно выбрать плотные, не мятые. Очистить от плодоножек, помыть. Уложить малину плотно в баночки (я брала на этот раз именно маленькие баночки, чтобы использовать ягоду для десертов, в баночку входит около стакана ягод - мне очень удобно). Убрать баночки в холодильник.
  3. Сваренный для малины сахарный сироп остудить и убрать на пару часов в холодильник.

    4. Замороженная малина

  4. Залить малину сахарным сиропом, закрыть крышками, убрать в морозилку.
P.S.:

На последней фотографии - замерзшие баночки. А на верхнем фото - результат оттаивания.

Полезный совет:
Чтобы стекла очков не запотевали...
Приятного аппетита!!!
Багет на холодной опаре (Pate Fermentee)
Багет на холодной опаре (Pate Fermentee)
Новогодняя закуска «Снеговики»
Новогодняя закуска «Снеговики»
Печенье "Бикини заказывали?!..."
Печенье "Бикини заказывали?!..."
Похожие рецепты:

Понравился рецепт?
Сохраните:

Рецепт изменен: 31.07.2024
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.