Понравился рецепт?
Сохраните:

Классическая шарлотка

22.01.2025

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Сладкие пироги

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

163 ккал (на 100 г)
3,4 г белков; 2,2 г жиров; 31,6 г углеводов

Классическая шарлотка приготовлена с яблоками в духовке: вкусная, ароматная и румяная выпечка - что может быть лучше для уютного вечернего чаепития вечером?

Ингредиенты:

5-6 мелких яблок,
3 крупных яйца,
1 стакан сахара,
щепотка соли,
1 ч.л. ванилина,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 стакан муки,
немного сливочного масла и манной крупы для смазки формы.

Как приготовить:

Сначала чищу и нарезаю яблоки на небольшие кусочки.
У меня яблоки были слишком сладкие, и мне пришлось посыпать их щепоткой лимонной кислоты.
Разбиваю три крупных яйца, добавляю небольшую щепотку соли и взбиваю венчиком блендера.
Понемногу подсыпаю сахар и взбиваю до тех пор, пока яйца с сахаром при поднятии венчика не станут оставлять фигурный след, не расползаясь какое-то время.
Затем добавляю ванилин и просеянную муку с разрыхлителем.
Размешиваю, добавляю подготовленные яблоки и снова перемешиваю.
Форму для выпечки смазываю сливочным маслом (и бортики тоже), посыпаю манной крупой.
Выливаю в форму тесто с яблоками.
Классически ставлю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут. Готовность шарлотки с яблоками проверяю сухой палочкой.

Полезный совет:

Как предупредить попытку самоубийства у подростка...

Приятного аппетита!!!