Понравился рецепт?
Сохраните:

Куриные котлеты с яйцом

15.06.2026

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

139 ккал (на 100 г)
15,9 г белков; 6,5 г жиров; 4,7 г углеводов

Идея этого блюда взята в моём любимом пабе: там подают рубленый бифштекс с сыром и жидким желтком. Я же реализовала по-своему - приготовила рубленые куриные котлеты с жареным яйцом и сыром. Готовится быстро и просто, писанины больше, как всегда.

Ингредиенты:

1/2 куриной грудки,
4 яйца,
4 ломтика плавленого сыра,
80 г кабачка,
1/2 луковицы,
чёрный молотый перец,
соль,
карри,
сушеный чеснок.

Как приготовить:

Приготовить куриный фарш без яиц: мелко-мелко порубить куриную грудку, смешать с измельчёнными блендером кабачком и луком, добавить специи. Тщательно вымешать.
Из получившегося фарша сформировать 4 круглых котлеты, обжарить с двух сторон на сковороде до готовности.
Пока жарятся котлеты, яйца по одному разбить на сковороду (я использовала кулинарное кольцо) и приготовить их до состояния схватывания белка и полужидкого желтка.
На тарелку выложить рубленую куриную котлету, ломтик плавленого сыра и сверху жареное яйцо. Ну а дальше наслаждаться вкусным сочным блюдом!

Полезный совет:

Орхидеи держат в часто сменяемой теплой воде...

Приятного аппетита!!!