Понравился рецепт?
Сохраните:

Перец, маринованный на зиму

14.08.2015

Комментариев: 1

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

25 ккал (на 100 г)
1,3 г белков; 0,1 г жиров; 4,9 г углеводов

Готовится маринованный перец на зиму с чесноком очень быстро, писать дольше!

Ингредиенты:

Маринад:

Выход - 3 литра маринованных перцев (6 банок по 0,5 л).

Если капли на банках исчезли, значит, они готовы к работе. Просто выключите духовку.

В кастрюлю наливаем воду и добавляем все ингредиенты для маринада.
Перец нарезаем вдоль на 6-8 частей. Я решила добавить ещё одну небольшую морковку, очистила и нарезала её вдоль соломкой.
В кипящий маринад опускаем морковку и перцы и варим после закипания 5 минут.
Достаём прожаренные банки и аккуратно, при помощи двух вилок, раскладываем перцы по банкам. Доводим маринад снова до кипения, заливаем банки с маринованным перцем и плотно закручиваем крышками. Ставим вверх дном остывать.
Хранить консервацию до зимы в прохладном месте.

P.S.:

Банки такие страшненькие нашла и этикетки отмыть даже не удосужилась, так жарко, еле жива.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Понравился рецепт?
Сохраните:

Рецепт изменен: 02.06.2026

Комментарии к рецепту:

0 Гость августа 21, 2015 10:15 am
Я делаю так же. Рецепт проверен в течение 40 лет! Никогда не портится. Банки мою в посудомойке, не стерилизую.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.