Понравился рецепт?
Сохраните:

Пирог из лаваша в мультиварке

29.09.2013

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Лаваш и его вариации

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Юлия (Люлюша)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

227 ккал (на 100 г)
16,1 г белков; 12,4 г жиров; 12,4 г углеводов

Пирог из лаваша с фаршем и сыром приготовлен в мультиварке, его очень вкусно кушать тёплым.

Ингредиенты:

1 лаваш тонкий (у меня - рулончик, 200 г),
250 г отварного мяса (прокрученное через мясорубку),
примерно 150-200 г сыра,
200 мл кефира,
1 яйцо,
щепотка соли.

Как приготовить:

Сыр натереть, мясо смешать с 1 ч.л. бульона для сочности. Перемешать мясо и сыр. По желанию в начинку можно добавить немного измельченной зелени (я забыла положить...). Можно совсем чуть-чуть посолить-поперчить начинку по вкусу.
Отдельно 200 мл кефира с яйцом взбить венчиком с щепоткой соли.
Отделить от лаваша лист такого размера, чтобы края листа немного выходили за край мультиварочной чаши.
Оставшийся лаваш порвать на небольшие произвольные кусочки и «искупать» в смеси кефира и яйца.
Чашу мультиварки слегка смазать маслом, выстелить листом лаваша. Выложить половину начинки, затем - половину пропитанных кусочков лаваша (слегка отжав), потом - снова половину начинки и оставшиеся кусочки лаваша.
Накрыть всю конструкцию краями большого листа лаваша, «упаковать», так сказать.
Сверху полить пирог остатками кефирно-яичной заливки.
Режим «Выпечка» 60 минут.
Затем перевернуть пирог из лаваша в мультиварке с помощью поддона для варки на пару и ещё оставить на 30 минут на «Выпечке».
Готовый пирог немного остудить на решётке, очень вкусно тёплым.

Полезный совет:

В матовых глиняных сосудах...

Приятного аппетита!!!