Вторые блюда из мяса

  Рецепт: гречаники с фаршем приготовлены в сметанном соусе, т.к. со вчерашнего дня оставалась отварная гречка, а так же был постный кусочек свиного карбоната.

  Рецепт: фаршированные блинчики приготовлены с куриными желудками. Вкусно получилось, сама не ожидала!

  Рецепт: гречка по-купечески приготовлена со свининой в мультиварке за 3 минуты.

  Рецепт: шашлык из свинины приготовлен на электрическом гриле. Получилось просто замечательно! Не ожидала даже такой результат.

  Свиная корейка приготовлена на электрическом гриле в пикантном маринаде с копчёной паприкой. Этот маринад пробовала первый раз для маринования мяса, и так он мне понравился! Ничего не нужно, кроме сухих специй и оливкового масла.

  Мясные фрикадельки приготовлены с булгуром под сыром на сковороде - вкусный завтрак получился!

  Каша в мультиварке получается рассыпчатой, мясо хорошо потушено, мягкое, но держит форму кусочка. Очень вкусно!

  Запечённые в духовке фаршированные перчики приготовлены с фаршем и сыром.

  Оладьи приготовлены из говяжьей печени без муки.

  Вкусная свиная грудинка получилась, но тут очень важно, чтобы была добавлена нитритная соль. Это и цвет, и вкус.

  Домашняя буженина приготовлена в духовке в фольге с капустным листом (зачем - см. ниже в рецепте).

  Свиные языки приготовлены методом су-вид. Мне было идеально вкусно: не развалились, не переварились, было очень вкусно!

  Французскую отбивную не путать с мясом по-французски или шницелем. Готовится быстро за 10-15 минут, получается сочная и вкусная!

  За основу у меня взят рецепт ферганского плова, готовлю его в казане с рисом девзира.

  Рулет из лаваша в турецком стиле приготовлен с фаршем и овощами. Вкусно, сочно и очень сытно!

  Стейк на кости из свинины приготовлен в гриле: вышел хорошо прожаренный кусок мяса с вкусным и ароматным жирком.

  Куриные желудочки приготовлены в сливочном соусе - мне очень нравится, хотя в детстве я никогда такого не ела.

  Утренний бутерброд с домашней грудинкой су-вид и кофе - вкуснее не придумаешь!

  Свиной карбонат приготовлен в мультиварке Steba, технология приготовления Sous Vide.

  Гречаники паровые - блюда из фарша

  Жарила котлеты из свинины с тыквой классической формы - получились сочные, вкусные. А потом пожарила плоские котлетки, получились ещё лучше!